Cookies au chocolat

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Difficulté

Repos

15 min
Prêt en

1 h
Budget

Recette
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Cette recette sans gluten est vraiment facile et rapide à réaliser. Les cookies sont bien croustillants à l'extérieur et bien moelleux, limite collants à l'intérieur. Je les trouve par contre un peu trop sucrés.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

130 g de noix
300 g de sucre glace
40 g de cacao amer

2 blancs d'œuf
1 pincée de sel

Préparation de la recette
1

Torréfier les noix 15 minutes au four à 150°C (th. 5). Le début de la torréfaction se fait à four froid.
2

Mixer grossièrement les noix.
3

Mélanger dans un saladier le sucre, les noix, le sel et le cacao en poudre. Ajouter les blancs d'œuf et remuer pour obtenir une pâte bien homogène. Réserver au frigo pendant 15 minutes.
4

A l'aide d'une cuillère à glace, prélever des boules de pâte que vous disposez bien écartées sur du papier de cuisson. Les aplanir avec une spatule ou la paume de la main. Faire cuire 14-15 minutes à 180°C (th.6).
C'est prêt !