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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
cookies

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 440 g de farine
  • 300 g de pépites de chocolat noir
  • 200 g de beurre
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de cassonade
  • 2 c. à soupe de vanille liquide
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre, la cassonade et la vanille puis incorporer le beurre fondu, la levure et le sel.
  • 2
    Ajouter la farine tamisée et mélanger à la cuillère en bois en incorporant les pépites. Filmer et réserver 1 heure au réfrigérateur.
  • 3
    Préchauffer le four à 210°C (th.7). Couvrir la plaque à pâtisser du four d’une feuille de papier sulfurisé. Prélever la pâte à la cuillère et déposer de petits tas largement espacés les uns des autres, les aplatir très légèrement avec le dos d’une cuillère à soupe trempée dans l’eau froide pour obtenir des cookies de 5 cm de diamètre sur ½ cm d’épaisseur environ.
  • 4
    Glisser au four pour 10 minutes. Attendre quelques minutes à la sortie du four pour décoller les cookies à la spatule et les poser sur une grille. Recommencer avec une nouvelle fournée lorsque la plaque du four est de nouveau froide et en ayant pris soin de réserver la pâte au réfrigérateur entre-temps.
  • C'est prêt !



 

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