Mes premières confitures de l'année, comme l'an passé, sont à base de
rhubarbe. Ce
fruit (qui est en fait un
légume) a beau être acidulé, il me rappelle la douceur de mon enfance... Je me souviens, assise sur les escaliers se trouvant entre la maison de mes grands-parents et leur
boulangerie, avec un ou deux cousin(e)s, en train de déguster des cubes de
rhubarbe avec un peu de
sucre, de la bonne
rhubarbe fraîchement cueillie du jardin de mes grands-parents.Mon grand-père faisait également de délicieux
streusel mais n'a jamais tenté de le marier à des fruits, Océane l'a fait pour nous, sa recette c'est par ici, cliquez! Pour
mes confitures, j'en ai fait trois sortes :-
rhubarbe au
gingembre moulu-
rhubarbe au
thé des vahinés (rooïbos
amande,
vanille)-
rhubarbe à la
lavande et au [...]
Préparation 
