Une bonne
confiture de
rhubarbe...
1Kg de rhubarbe700g de sucre2 sachets de
sucre vanillé
Laver et éplucher la
rhubarbe (afin d'éviter les fils dans la
confiture).
Couper les tiges en petits morceaux. Déposer dans une marmite ou autre.Verser le
sucre dessus, bien mélanger.
Laisser macérer au moins 2 heures, en mélangeant de temps en temps.
Faire cuire à feu moyen en remuant, jusqu'à ce que la
confiture ait une bonne consistance.
Préparation 
