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Recette de cuisine : **** Compote de pêche glacée

Compote de pêche glacée
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
compote, pêche

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 gousse de vanille
  • 1 kg de pêches
  • 300 g de sucre semoule

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire pocher les pêches 2 min à l'eau bouillante puis les éplucher et les couper en deux. Les dénoyauter. Recouper chaque moitié en 4 morceaux.
  • 2
    Mettre le sucre à fondre dans 1 dl d'eau dans une casserole. Fendre la gousse de vanille et gratter l’intérieur avec un petit couteau. Ajouter à l'eau de la casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir environ 10 min.
  • 3
    Faire cuire les pêches dans ce sirop 6 à 8 min. Puis verser dans un saladier. Laisser refroidir.
  • 4
    Mettre 2 h au réfrigérateur. Servir très frais.
  • C'est prêt !



 

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