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Compote de mangue
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h 15
  • Prêt en
    2 h
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
compote, mangue

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 citrons non traités
  • 2 pincées de cannelle
  • 2 kg de mangues
  • 50 g de sucre semoule

  • Préparation de la recette

  • 1
    Râper le zeste d’un citron et presser le jus des deux fruits.
  • 2
    Retirer le noyau des mangues, prélever la pulpe des fruits avec une petite cuillère. Dans une casserole, mettre la pulpe de mangues avec le zeste, le sucre et la cannelle. Ajouter le jus de citron. Recouvrir d’eau. Faire bouillir. Ecumer. Laisser cuire 30 min environ sur feu doux.
  • 3
    Verser la préparation dans un compotier. Laisser refroidir et mettre au moins 1 h au réfrigérateur avant de servir.
  • C'est prêt !



 

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