Compote de Figues et Cardamome, sans Sucre Ajouté, Inspiré Du Dal Roti de Fort Cochin

Informations pratiques

Préparation

-
Cuisson

-
Prêt en

-

Difficulté
Budget

Ajouter à Mes Recettes

Effacer de mes recettes
Ajouter un commentaire
Imprimer

Recette
Commentaires (0)

A Fort Cochin, l’une des îles qui composent Cochin (Kochi) au Kérala (Inde du Sud), il y a un petit restaurant bien sympa (quoique fréquenté surtout par des touristes car référencé dans les guides, ce qui n’est pas toujours bon signe si l’on veut une cuisine authentique), qui s’appelle Dal Roti.
Dal, c’est le curry de [...]