Compote d’abricots secs et son financier aux noisettes (c’est chic, non ?)

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Prêt en

45 min

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (0)

Dans la série dessert facile mais chic, je vous propose une compote d’abricots secs et son financier aux noisettes. Bien sûr, vous pouvez les servir séparément. Mais ensemble, c’est encore mieux, surtout si l’on soigne la présentation.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

compote, dessert, dessert facile, maïs

Ingrédients de la recette

Recette pour 12 personnes

pour la compote : 250 g d’abricots secs
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de sucre
80 g de beurre (les financiers)
4 blancs d’œufs (les financiers)

150 g de sucre glace (les financiers)
50 g de farine (les financiers)
50 g de poudre de noisettes (les financiers)

Préparation de la recette
1

La compote : La veille, versez les abricots secs dans une casserole et recouvrez les d’eau. Laissez tremper une nuit.
2

Le lendemain, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, et faites compoter sur feu doux pendant 15 minutes.
3

Les financiers : Faites fondre le beurre sur feu doux.
4

Dans un saladier, battez au fouet électrique les blancs d’œufs et le sucre glace.
5

Ajoutez ensuite la farine, la poudre de noisettes puis le beurre fondu.
6

Laissez reposer au frigo une heure.
7

Préchauffez le four à 200 °.
8

Remplissez vos moules à financiers en silicone et enfournez 15 minutes.
C'est prêt !