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Recette de cuisine : ***** Coleslaw

Coleslaw
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Type de plat :
Entree ou Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 15
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Une recette simple et rapide, très populaire en Amérique du Nord. Le coleslaw est une salade à base de chou blanc cru émincé finement, auquel on adjoint des carottes râpées, des raisins secs et une sauce mayonnaise. On peut aussi y ajouter du céleri-branche et des oignons rouges.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • ½ chou blanc
  • 1 pomme
  • 2 carottes
  • 50 g de raisins secs blonds
  • 3 c. à soupe bombées de sauce mayonnaise
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • sel
  • poivre blanc

  • Préparation de la recette

  • 1
    Émincer le chou en lanières fines (je le passe au robot pour le trancher finement). Peler et râper les carottes et la pomme.
  • 2
    Préparer la sauce: délayer la moutarde avec le vinaigre. Ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.
  • 3
    Mélanger tous les ingrédients ensemble, saler et poivrer. Laisser mariner au moins une heure au réfrigérateur, le chou va s'attendrir et servir bien frais.
  • C'est prêt !