Un amour de sandwich dont la saveur prononcée est due au choix des ingrédients qui le composent : jambon sec, roquette et pesto de tomate séchée au basilic. A déguster en toute saison en snack ou à introduire dans un buffet froid.
Ingrédients pour 2 personnes :
. 4 tranches de pain de mie. 2 tranches de jambon sec. 2 poignées de roquette. 4 tomates séchées à l'huile d'olive. 15 g de parmesan reggiano. 15 g de pignons de pain. 1/2 bouquet de basilic. 1 gousse d'ail
Réaliser le pesto : Mixer les pignons et le parmesan. Ajouter la gousse d'ail, les tomates séchées coupées en petits morceaux et 3 càs d'huile des tomates séchées. Mixer à nouveau. Ajouter le basilic ciselé et mixer une dernière fois. Réserver.
Faire griller les tranches de pain de mie. A l'aide d'un couteau à pain, [...]
Club-Sandwich au Jambon Sec et à la Roquette
Préparation -
