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Recette de cuisine : **** Clafoutis vosgien

Clafoutis vosgien
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Accompagnement proposé : coulis de fruits rouges.
 

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
clafoutis, coulis

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 pommes golden
  • 3 œufs
  • 4 tranches de pain de mie
  • 1 pincée de cannelle
  • 250 g de cerises au sirop
  • 80 g de groseilles rouges
  • 100 g de sucre
  • 40 g de beurre
  • 250 ml de lait
  • 20 ml de crème fraîche liquide

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper les pommes en fines lamelles.
  • 2
    Beurrer le plat à gratin et déposer les lamelles de pomme. Saupoudrer avec la cannelle.
  • 3
    Réunir le sucre et les œufs. Faire blanchir le mélange. Ajouter le lait et la crème fraîche liquide.
  • 4
    Passer les tranches de pain de mie sous le gril. Les détailler en quartiers.
  • 5
    Disposer les pommes, les cerises au sirop, les groseilles et les quartiers de pain grillé dans le plat.
  • 6
    Arroser avec le mélange sucre-œufs-lait-crème. Cuire au four 15 minutes à 140-160 °C.
  • 7
    Servir tiède.
  • C'est prêt !



 

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