Clafoutis Épais et Léger à la Mirabelle

Pas vraiment une nouvelle recette aujourd'hui, mais une adaptation de mon clafoutis épais à l'abricot, à un autre fruit, la mirabelle. Celles que j'utilise en ce moment sont des mirabelles congelées (de mon papa), bien sucrées, alors je voulais réduire la quantité de sucre par rapport à la recette de clafoutis utilisée pour les abricots qui donnent un rendu plus acide.J'ai donc testé avec 70 g de sucre roux, mais vous pouvez encore réduire à 60 g si comme moi vous ne raffolez pas des desserts très (trop) sucrés .Clafoutis épais et léger à la mirabellePour un plat à gratin moyen :- 800 à 830 g de de mirabelles surgelées- 4 oeufs- 60 à 70 g de sucre roux si vous utilisez des mirabelles bien sucrées- 133 g de farine- 444 g de laitBattre ensemble les œufs et le sucre
jusqu'à ce que le [...]

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