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Recette de cuisine : **** Clafoutis carottes bacon

Clafoutis carottes bacon
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
bacon, clafoutis

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 2 œufs
  • 2 carottes
  • 10 cl de crème fraiche
  • 3 tranches de bacon
  • 50 g de cantal ou de comté
  • 25 g de farine (1 à 2 cuillers à soupe)
  • sel et poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 180°C and beurrer un moule à gratin.
  • 2
    Dans une petite poêle, faire griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Couper en petits morceaux.
  • 3
    Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraiche. Ajouter la farine et fouetter vigoureusement.
  • 4
    Saler légèrement et poivrer.
  • 5
    Peler les carottes et les couper en rondelles. Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Les disposer dans le plat à gratin et recouvrir des morceaux de bacon. Verser la crème puis avec un couteau économe, prélever de petits morceaux de fromage à disposer sur l'ensemble.
  • 6
    Enfourner 40 minutes environ, jusqu'à ce que la croute soit dorée. Servir !
  • C'est prêt !



 

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