Oui oui, il s’agit bien d’un
dessert ! J’ai commencé à cuisiner la
tomate en version sucrée l’été dernier et, comme j’ai été séduite à chaque essai, je compte bien récidiver et multiplier les expériences pour cette
saison estivale.
Faire ce
clafoutis aux tomates vertes n’était pas prémédité … C’est le prix des cerises sur l’étal de mon primeur qui m’a incité à choisir d’autres fruits pour assouvir mon envie de
clafoutis. Et le choix des fruits de
saison est, pour l’instant, plutôt restreint. Les premiers abricots sont arrivés mais ils ne sont pas très parfumés et leur prix est aussi élevé que celui des cerises. Tout comme les premières pêches et brugnons.
C’est en voyant de belles tomates vertes que l’idée a pointé son nez. Je me suis bien gardée de dire à Chéri ce que j’avais mis [...]
Clafoutis au Mascarpone, Tomates Vertes & Fleur D’Oranger
Préparation -
