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Recette de cuisine : *** Citrons confits

Citrons confits
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Type de plat :
Condiment

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    12 h
  • Prêt en
    12 h 30
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Ces quantités permettent d'obtenir 1 kilo de citrons confits.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 c. à soupe de sel
  • huile d'olive
  • 1 kg de citrons non traités

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver soigneusement les citrons, les essuyer et les couper en rondelles épaisses.
  • 2
    Déposer les rondelles dans un saladier, les saupoudrer de sel fin, mélanger le tout et laisser dégorger pendant 12 h environ.
  • 3
    Égoutter avec soin.
  • 4
    Ranger les citrons dans les bocaux et les recouvrir complètement d’huile d’olive.
  • 5
    Conserver ces bocaux dans un endroit sec et frais et à l’abri de la lumière pendant 1 mois au moins avant de déguster. Bien refermer le bocal entre chaque utilisation.
  • C'est prêt !



 

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