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Recette de cuisine : **** Choux de Bruxelles sautés à l'ail

Choux de Bruxelles sautés à l'ail
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
ail

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 gousse d'ail
  • ½ bouquet de persil
  • sel et poivre
  • 1 kg de choux de bruxelles
  • 50 g de margarine

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettez de l’eau à bouillir dans une grande marmite. Ôtez les feuilles fanées des choux de Bruxelles et coupez leur base. Lavez-les dans plusieurs eaux. Plongez-les dans la marmite d’eau bouillante. Dès que l’eau bout à nouveau, sortez-les. Passez-les aussitôt sous l’eau froide.
  • 2
    Versez de l’eau dans la marmite, salez, mettez à chauffer. Quand elle bout, plongez les choux. Laissez cuire à gros bouillons, sans couvrir, 15 minutes. Egouttez, passez-les aussitôt sous l’eau froide. Egouttez.
  • 3
    Dans une grande poêle, mettez à chauffer la margarine. Faites revenir sur feu moyen, les choux et l’ail coupé finement. Salez et poivrez, parsemez de persil haché.
  • C'est prêt !



 

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