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Recette de cuisine : *** Chocolats à la cerise

Chocolats à la cerise
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Type de plat :
Snack

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
cerise

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 50 bouchées en aluminium
  • ½ tasse de crème fraîche
  • 2 cuil. à soupe de liqueur de café
  • 250 g de chocolat noir à cuire, fondu
  • 110 g de chocolat noir
  • 100 g de cerises confites, coupées en 4

  • Préparation de la recette

  • 1
    Verser une cuillerée de chocolat fondu dans chaque bouchée. Avec un petit pinceau, napper l’intérieur de chocolat.
  • 2
    Faire refroidir les coupelles sur une grille. Verser le reste du chocolat dans une petite poche à douille et former des motifs sur une feuille de papier sulfurisé ou d’aluminium. Laisser refroidir.
  • 3
    Garniture : faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter la crème fraîche et la liqueur ; bien remuer.
  • 4
    Déposer un morceau de cerise dans chaque coupelle. Verser la garniture au chocolat par-dessus, jusqu’au bord. Tapoter doucement les coupelles pour éliminer les bulles d’air. Poser un motif en chocolat sur chacune d’entre elles. Les chocolats se conservent 2 semaines à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
  • C'est prêt !



 

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