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Chili végétarien
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
chili, Chili végétarien

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 aubergine
  • sauce tomate
  • haricots rouges
  • 4 champignons de Paris
  • 1 c à c de marjolaine
  • épices : sel, poivre, cumin, paprika et piment

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire revenir l'ail écrasé avec une cuillerée d'huile d'olive
  • 2
    Poêler les aubergines coupées en dés
  • 3
    Ajouter les champignons coupés en lamelles en remuant régulièrement
  • 4
    Ajouter les haricots rouges afin de les réchauffer puis la sauce tomate
  • 5
    Assaisonner : sel, poivre, cumin, paprika et piment (si vous aimez les plats épicés)
  • 6
    Laisser compoter doucement
  • 7
    Servir chaud avec du riz en accompagnement et éventuellement quelques copeaux de parmesan
  • C'est prêt !