Dans cette version, j’ai testé le fromage «Nature à tartiner» de Leader Price (je ne suis pas sponsorisée). Et j’ai utilisé ma recette de cheesecake sans cuisson. Que j’ai décidé de déguster glacé, cette fois-ci… Une idée qu’on a beaucoup appréciée. C’est crémeux, rafraîchissant et très gourmand, chaque bouchée en appelle une autre… J’ai obtenu une belle et bonne texture, quasiment identique à celle d’un cheesecake au Philadelphia. Par contre, au niveau du goût, j’ai trouvé ce fromage beaucoup plus salé! C’est la raison pour laquelle j’ai ajouté un peu de sucre, en plus du Nutella qui était censé sucrer, entre autres. Cela ne nous a pas empêchés de le dévorer et certains n’ont même pas vu la différence ...
Les quantités sont données pour 4 petits cheesecake de 10 cm de diamètre
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Préparation de la recette
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1
Faire fondre le beurre. Dans le bol d’un robot mixeur, mettre les biscuits en petits morceaux. Mixer puis ajouter le beurre et mixer à nouveau.
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2
Chemiser de papier film des ramequins, ou idéalement des moules en silicone, ce sera plus facile à démouler. Répartir, au fond, les biscuits mixés et tasser bien en vous aidant d’un verre. Entreposer au réfrigérateur.
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3
Faire fondre au bain-marie le chocolat. Y ajouter le Nutella et bien mélanger.
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4
Mettre, dans un récipient, le fromage à tartiner et le sucre. Battre au fouet électrique jusqu’à ce que le fromage se détende. Ajouter le mélange chocolat/ Nutella et battre à nouveau. Lorsque le mélange est homogène, ajouter la crème liquide en continuant de battre.
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5
Répartir la préparation dans les moules. Saupoudrer de pralin, couvrir de papier film et entreposer au congélateur pendant 12h.
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6
½ h avant la dégustation, sortir les cheesecakes, les démouler, lisser un peu les bords qui seront «fripés» par les plis du papier film, et les entreposer au réfrigérateur. Pour les démouler plus facilement, tremper les ramequins dans de l’eau tiède.
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7
Trucs et Astuces: j’ai utilisé le fromage Leader Price “Nature à tartiner” mais il peut être remplacé idéalement par du Philadelphia ou sinon par du fromage Tresana, du St Moret …
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C'est prêt !
Préparation 
