Le
cheesecake, j'en rêvais depuis des mois, et je me tâtais à me lancer. Cet aprém, il fait froid, le temps est horriblement pluvieux, alors je me suis lancée !Pour ceux qui ne connaitrait pas le
cheesecake, eh bien ça signifie littéralement "gâteau de
fromage".Né dans la tradition juive et
italienne, ce
dessert est très courant aux Etats-Unis (apportés par les immigrants?), il est même consideré par certains comme le
dessert national américain. au même titre que l'apple pie ou les donuts.C'est une
Crème de
fromage (
ricotta ou
mascarpone) sur un
biscuit croquant (biscuits émiettés et consolidés avec du
beurre fondu.)Préparation : 20 minCuisson : 45 minPréchauffage du four : Quelques minutes à 180°cRefroidissement : Minimum 3h au réfrigérateurPour 8 personnes :Pour la "pâte" : - 250 [...]
Préparation 
