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Préparation de la recette
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1
Mélanger les Spéculoos écrasés avec le beurre fondu puis étaler dans un moule en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur.
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2
Mélanger la ricotta, le sucre, le chocolat noir fondu, la menthe et les œufs.
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3
Verser dans le moule et cuire à 160° C pendant 1 heure.
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4
Mettre au frais.
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5
Décorer avec les framboises et les feuilles de menthe.
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C'est prêt !
Préparation 
