Eh oui, encore un cheese-cake, mais je ne m'en lasse pas...il faut que je teste tous les parfums qui me passent par la tête, aujourd'hui un essai assez concluant à la
noix de coco....dont voici la recette:
250 g de
fromage style "Saint-Moret"
200 ml de
lait concentré sucré
200ml de
crème liquide entière
300 g de biscuits roses de Reims
100 g de
beurre
125 g de
noix de coco râpée (plus 30 g pour la déco)
4 g de
gélatine ( deux feuilles)
Quelques framboises pour la déco
Mettre les feuilles de
gélatine à tremper dans de l’eau
tiède
Mixer les biscuits et ajouter le
beurre fondu et mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte granuleuse. Mettre la pâte obtenue dans un rectangle à
pâtisserie, en tassant avec le poussoir.
Mélanger le
fromage avec la
noix de coco, puis ajoutez petit [...]
Cheesecake a la Noix de Coco
Préparation -
