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Préparation de la recette
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1
Au mixer, hacher les biscuits puis mélanger au beurre fondu. Étaler une couche de cette pâte au fond de petits bocaux en verre (ou au fond d'un moule à gâteaux).
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2
Fouetter le fromage blanc avec un peu de coulis de framboise puis ajouter le sucre, la farine et les œufs. Verser cette préparation sur la pâte de spéculoos.
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3
Refermer les bocaux et cuire au bain-marie à 180° pendant 50 minutes environ.
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4
Mettre au frigo quelques heures avant de le déguster. Quand le cheesecake est froid, recouvrir d'une couche de coulis et de quelques framboises du jardin...
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5
Servir dans le bocal ou démouler en passant la lame d'un couteau sur les bords. Bon appétit !!!
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C'est prêt !
Préparation 
