Je vous propose aujourd'hui une recette de cheesecake assez décadente aux barres chocolatées Mars, loin d'être trop sucrée contrairement à ce que vous pourriez penser! Un bon cheesecake bien épais et bicolore, associant une couche chocolatée séparée d'une autre vanillée par des bouts de Mars! miam! Je n'ai pas beaucoup sucré la préparation au cream cheese afin de pouvoir napper tout le dessus du cheesecake avec du chocolat noir et le résultat était vraiment délicieux!
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Préparation de la recette
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Réduire les biscuits en poudre, mélanger avec le beurre fondu et mettre dans un moule à charnières à bords hauts, bien tasser les biscuits et mettre au frais.
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Entre temps préparer la base à cheesecake: battre longuement le cream cheese, la crème et le sucre, rajouter ensuite tout en mélangeant les œufs un à un, diviser cette préparation en 1/3 et 2/3, le premier 1/3 sera mélangé avec le cacao.
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3
Verser la préparation cacaotée dans le fond biscuité, déposer dessus quelques morceaux de Mars coupés et enfourner 10 min à 160°.
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4
Ensuite le sortir du four, et verser dessus la 2ème préparation (additionnée de vanille).
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5
Enfourner de nouveau 10 min. Entre temps, faire fondre les barres Mars (moins ce qui a été versé à la préparation cacaotée) au bain-marie avec 50 gr de crème et 1 c. à soupe de cacao amer.
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6
Une fois la préparation fondue, sortir le cheesecake et déposer les filets de cette préparation aux Mars sur le dessus en dessinant des cercles.
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7
Remettre au four pour 40 min à 150-160°.
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8
J'avais une tablette de 100 gr de chocolat noir a 70% de cacao donc pas sucrée que j'ai fait fondre avec un peu de crème pour napper la totalité du cheesecake mais cela reste facultatif :) Laisser ensuite reposer puis dégustez!
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9
Trucs et Astuces: le fromage Philadelphia peut être remplacé par exemple, par le fromage Leader Price “Nature à tartiner”, le fromage Tresana, le St Moret ou Kiri.
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C'est prêt !
Préparation 
