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Chawarma au poulet
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    12 min
  • Cuisson
    35 min
  • Prêt en
    47 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
chawarma, poulet

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 6 pains arabes
  • 500 g de poitrine de poulets désossées et coupées en lamelles très fines.
  • 1 yaourt naturel
  • 1 cl de crème fraiche
  • les épices de chawarma
  • 1 cl d'huile d'olive
  • 1 cl d'huile
  • Noix de muscade
  • 1 oignon haché
  • 2 tomates coupées en lamelles
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • un peu de cornichons coupés en lamelles
  • 1cl de vinaigre
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre dans une cocotte les morceaux de poitrines de poulets, ajouter l'oignon haché, une cuillerée à soupe des épices de chawarma, l'huile d'olive, l'huile, la noix de muscade râpée, saler. Arroser d'un demi litre d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire jusqu'à l'évaporation totale d'eau, puis remuer avec une spatule en bois, sur feu doux pendant 5 minutes.
  • 2
    Préparer la sauce chawarma. Dans un grand bol mélanger le yaourt, la crème fraiche, une cuillerée à café des épices de chawarma, le vinaigre, saler, poivrer.
  • 3
    Farcir le pain arabe (faire un trou au milieu) de la farce de poulet, de la sauce chawarma et les morceaux de tomates, d'oignon et de cornichons.
  • 4
    Faire rouler le pain farci comme un cigare. Servir aussitôt.
  • C'est prêt !



 

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