Pourquoi des chaussons Lorrains ? Je ne sais même pas si ça existe... mais c'est la version chaussons de ma quiche que j'appelle lorraine même si je mets toujours beaucoup de gruyère, et jamais de crème fraîche ;0) (voir la définition sur wikipédia)
_ 1 pâte feuilletée
_ 100 g de lardons fumés
_ 1 oeuf
_ 1 yaourt nature
_ du gruyère râpé
Je préchauffe le four à 180°.
Je découpe la pâte en 4 ronds (je réserve les chutes pour en faire des petits feuilletés apéritifs).
Je mélange dans un bol l'oeuf et le yaourt.
Sur chaque moitié de rond de pâte je dépose des lardons, du gruyère, et je recouvre avec le mélange précédent (en laissant un rebord).
Je rabats les pâtes pour former de petits chaussons et soude les soude soigneusement.
Je les place sur la plaque du four recouverte de papier [...]
Chaussons Lorrains, ou une Joyeuse Bidouille pour Faire Simple, Bon et Rapide
Préparation -
