7
10 à 20min
180°C
.: Recette :.
200gr de framboises pour la mousse aux framboises. Voir recette
60gr de
sucre cristallisé pour le
biscuit cuillère. Voir recette
.: Préparation :.
1.
Confectionnez le
biscuit cuillère.
2.
Réalisez des bandes de 5cm de hauteur que vous dresserez avec une poche à douille et une douille unie n°10.
3.
Cuire à 180°C pendant 10 à 20 min.
4.
Préparez un
moule de 4,5 cm de hauteur et de 20cm de diamètre.
5.
Chemisez le cercle à
entremet avec le
biscuit cuillère.
Avec le reste du
biscuit réaliser le fond de la
charlotte (j'ai oublié de faire la
photo de cette étape :( )
6.
Préparez votre mousse à la
framboise.
7.
Versez la mousse aux framboises dans [...]
Préparation 
