En grande fan de fraises, je ne me prive pas d'essayer de nouveaux desserts à base de mon
fruit préféré ! Après le fraisier de ma maman, (clic pour la recette), j'ai testé une nouvelle recette qui était parmi mes nombreux papiers.
Avec les charlottes, pas de complications ! les préparations sont souvent simples. Le seul impératif est de les réaliser assez tôt pour qu'elles prennent bien le froid.
Celle-ci est
légère, délicate, excellente donc ! surtout, évitez les fruits surgelés, qui se décomposeraient dans la
crème et n'apporterait pas la même saveur au
dessert...
Pour terminer un repas d'été, elle est parfaite !
Pour 5 à 6 personnes :
- des biscuits roses de Reims
- 500 g de fraises de qualité
- 300 g de
mascarpone
- 12 cl de
crème liquide entière
- 80 g de
sucre
- 2 c à [...]
Préparation 
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