Challenge Comté, le Concours Gourmand par Excellence!

Vous vous souvenez? il y a quelques mois, je participais à l'atelier Comté autour de Gontran Cherrier et Benjamin Darnaud. Nous avions eu le plaisir de constater qu' en plus d'avoir des saveurs très différentes d'un terroir à l'autre et des qualités nutritionnelles interessantes (il a même des vertus dermatologiques!), le Comté pouvait se cuisiner sous plein de formes différentes (râpé, en copeaux, en tranches, cuit, cru, fondu) et à toutes les sauces (si j'ose dire) puisqu'on peut le servir de l'apéritif jusqu'au dessert. Aujourd'hui, le Comité Interprofessionnel du Comté: I Love Comté pour la page Facbook (c'est plus simple),...

Fiche recette