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Recette de cuisine : *** Cerises au vinaigre à l'allemande

Cerises au vinaigre à l'allemande
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    40 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
vinaigre

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 clous de girofle (pour 1 bocal de 2,5 litres )
  • 1 bâton de cannelle
  • noix de muscade
  • 1.5 kg de cerises
  • 200 g de cassonade ou de sucre
  • 1 l de vinaigre de vin

  • Préparation de la recette

  • 1
    Équeuter les cerises. Les laver et les sécher. Les dénoyauter. Ébouillanter le bocal, y disposer les cerises.
  • 2
    Dans une casserole mélanger le vinaigre et la cassonade avec les clous de girofle et la cannelle. Ajouter un peu de noix de muscade râpée. Faire bouillir le tout, puis laisser refroidir.
  • 3
    Arroser les cerises de ce mélange. Fermer hermétiquement le bocal et le ranger à l’abri de la lumière. Attendre 2 mois avant de consommer.
  • C'est prêt !



 

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