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Recette de cuisine : **** Cèpes grillés

Cèpes grillés
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    6 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    50 min
  • Prêt en
    1 h 11
  • Budget
    Moins bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c à soupe de persil haché
  • ½ citron
  • sel, poivre
  • 800 g de petits cèpes
  • 50 ml d'huile d'olive

  • Préparation de la recette

  • 1
    Essuyer soigneusement les cèpes sans les laver. Couper leur bout terreux. Faire de petites incisions sur les chapeaux.
  • 2
    Éplucher, dégermer et hacher l’ail. Laver et hacher le persil. Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail et 2 cuillerées de persil haché. Saler et poivrer.
  • 3
    Badigeonner les cèpes de ce mélange et les mettre là mariner 50 min environ.
  • 4
    Les égoutter. Les faire griller 5 à 6 min en les retournant à mi-cuisson. Parsemer de persil. Servir très chaud.
  • C'est prêt !



 

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