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Recette de cuisine : ***** Cavatis aux poireaux, avec sauté de bœuf haché, pignons et câpres

Cavatis aux poireaux, avec sauté de bœuf haché, pignons et câpres
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 300 g de cavatis
  • 200 g de viande de bœuf hachée
  • 2 poireaux
  • 30 g de câpres au vinaigre
  • 15 g de pignons de pain (sauce)
  • 5 g de pignons de pain
  • 1 oignon
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • sel
  • poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles d'1 cm. Éplucher et émincer l’oignon. Passer à l’eau les câpres. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive, y faire revenir l’oignon, ajouter les rondelles de poireaux et cuire 10 min. Ajouter la viande, les câpres, les pignons et cuire encore de 10 à 15 min. Saler et poivrer.
  • 2
    Pendant ce temps, dans une casserole, faire bouillir 3 litres d’eau, saler avec 1,5 c. à soupe de sel et y cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
  • 3
    Égoutter les pâtes et les faire sauter dans la poêle avec la sauce. Servir chaud et les décorer avec quelque pignons de pain.
  • 4
    Trucs et Astuces: variantes de pâtes= pennes, farfalles, fusillis
  • C'est prêt !



 

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