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Recette de cuisine : ***** Carrés crémeux aux tomates séchées

Carrés crémeux aux tomates séchées
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 300 ml farine tout usage
  • 90 ml beurre froid, coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • 125 ml tomates séchées au soleil, dans l'huile, égouttées, en réservant 1 c. à table d'huile (garniture)
  • 4 gousses d'ail (garniture)
  • 2 ml origan séché (garniture)
  • 3 œufs (garniture)
  • 250 g fromage à la crème Canadien, régulier ou léger, coupé en morceaux (garniture)
  • 250 ml crème sure, régulière ou légère (garniture)
  • 125 ml oignons verts, hachés finement (garniture)
  • sel et poivre, au goût (garniture)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pour la croûte :
  • 2
    Dans le récipient du robot culinaire, mélanger la farine et le beurre en l’actionnant par pulsations jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux.
  • 3
    Ajouter l’œuf et mélanger juste assez pour que la pâte commence à former une boule. Presser la pâte au fond d’un moule (33 x 23 cm).
  • 4
    Cuire à 160 ºC de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
  • 5
    Pour la garniture :
  • 6
    Entre-temps, dans le récipient du robot culinaire, hacher finement les tomates avec l’huile réservée, l’ail et l’origan. Incorporer les œufs.
  • 7
    Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu’à onctuosité. Verser le mélange dans un bol ; incorporer la crème sure et les oignons verts et mélanger. Saler et poivrer.
  • 8
    Pour l’assemblage :
  • 9
    Verser la garniture sur la croûte et cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à brun doré. Laisser refroidir à la température ambiante. Tailler en petits carrés et servi
  • C'est prêt !



 

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