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Recette de cuisine : **** Carpaccio de Saint-Jacques à la ciboulette

Carpaccio de Saint-Jacques à la ciboulette
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Prêt en
    5 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
carpaccio, ciboulette

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 4 noix de coquilles
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s ce ciboulette ciselée
  • mélange 4 baies
  • fleur de sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Placer les noix de St-Jacques débarrassées de leur corail au congélateur pour les raffermir
  • 2
    Émincer les noix de St-Jacques en fines lamelles
  • 3
    Les disposer dans une assiette
  • 4
    Verser la préparation huile d'olive et citron vert
  • 5
    Assaisonner
  • C'est prêt !



 

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