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Carpaccio de daurade et mangue
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    35 min
  • Prêt en
    45 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
carpaccio, daurade, mangue

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 1 mangue
  • 1 petite daurade grise
  • 1 citron vert
  • 1 pincée de gingembre
  • baies roses
  • ciboulette
  • sel de l'himalaya
  • poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Vider la daurade, la nettoyer puis lever les filets
  • 2
    Détailler les filets en petits morceaux
  • 3
    Couper la mangue en petits dés
  • 4
    Dans un saladier mettre la daurade, la mangue, le gingembre et le citron vert
  • 5
    Assaisonner
  • 6
    Réserver au réfrigérateur
  • 7
    Au moment de servir, parsemer de baies roses et de ciboulette
  • C'est prêt !



 

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