Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter les carottes coupées en rondelles, remuer et mouiller avec le
jus de cuisson des saucisses. Ajouter les saucisses, du
thym, du
persil, des baies de
genièvre, du
sel et du
poivre. Faire cuire 45 minutes à feu doux, en surveillant la cuisson.
Préparation 
