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Préparation de la recette
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1
Préchauffer le four à 180°
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2
Mélanger la farine avec le sel, la cannelle, la muscade et le bicarbonate alimentaire
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3
Éplucher les carottes et les laver et les passer au hachoir, si vous n’en avez pas les faire cuire et les écraser
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4
Monter les œufs avec le sucre
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5
Ajouter l'huile et mélanger
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6
Verser petit à petit le la farine
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7
Y ajouter les carottes tout en mélangeant
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8
Verser le beurre
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9
Mettre en dernier les noix de pécan
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10
Verser la préparation dans un moule beurrer et fariner ou un moule en silicone
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11
Cuire en moyenne 50min.
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12
Pour la crème au beurre :
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13
Blanchir les œufs avec le sucre et la vanille et réserver
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14
Battre le beurre pommade pour le blanchir
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15
Incorporer l'appareil œufs sucre en filet petit à petit
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16
Après refroidissement couper le carotte cake en deux
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17
Mettre une couche de crème et recouvrir
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18
Déposer le reste de la crème sur le dessus et faire un décor de votre choix
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C'est prêt !
Préparation 
