C'est lundi, le week-end pluvieux a porté ses fruits, voici la dernière recette végétarienne de Virginie.
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Préparation de la recette
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1
Préchauffer le four à 150°C (th. 2).
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2
Dans un saladier, mélanger les farines, sucre, fécule, bicarbonate, sel, poudre à lever et gingembre en poudre.
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3
Dans un bol, mélanger les ingrédients liquides. Verser petit à petit dans le saladier, mélanger à la cuiller.
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4
Couper les fruits confits en menus morceaux. Peler et râper la chair du coing. Ajouter à l’appareil.
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5
Verser dans un moule à cake, huilé s’il n’est pas en silicone. Parsemer de pignons.
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6
Enfourner pendant 1 heure environ (la pointe d’un couteau doit en sortir sèche).
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C'est prêt !
Préparation 
