Cake thon pesto

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

35 min
Prêt en

55 min

Difficulté
Budget

Recette
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Dans la série des petits cakes sympas à présenter l'été pour un apéritif sur la terrasse, je vous présente ma dernière "trouvaille" : le cake au thon et au pesto ! J'ai beaucoup hésité avant de tester ce mariage ne sachant pas si les deux ingrédients étaient compatibles, puis je me suis lancée... et je n'ai pas été déçue !

Seuls ils sont un peu secs mais servez-les avec une sauce mayonnaise aux herbes et une tranche de citron confit et c'est le régal assuré !

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Poissons et Fruits de mer

Mots clés :

cake, thon, apéritif, citron, maïs, mayonnaise, sauce

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

2 œufs
175 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 petit verre de lait (ou moitié lait, moitié crème liquide)

1 grosse boite de thon
3 c à s de pesto
sel, poivre, herbes fraiches (persil, ciboulette...)

Préparation de la recette
1

Mélanger la farine et la levure, former un puits, y casser les œufs, mélanger vigoureusement
2

Ajouter petit à petit le lait, assaisonner (sel, poivre) et ajouter les herbes ciselées
3

Ajouter le thon émietté, bien mélanger
4

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré, répartir le pesto, "touiller" un peu, verser l'autre moitié de pâte
5

Enfourner pendant 35 minutes à 180°C
C'est prêt !