Cake salé oignons lardons fromage

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

45 min
Prêt en

1 h

Difficulté
Budget

Recette
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Voici un petit cake salé vraiment délicieux. C'est une recette de Sophie Dudemaine que j'ai trouvée sur le forum "plaisirs gourmands". J'ai à peine modifié la recette initiale en ajoutant du fromage râpé.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Pates Riz et Pain

Ingrédients de la recette

3 œufs
100 ml d'huile de tournesol
130 ml de lait
150 g de gruyere râpé (100 g à l'origine)
100 g d'oignons
100 g de lardons fumés (j'ai mis des natures)

150 g de farine
1 sachet de levure
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
poivre
sel

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Faire revenir à la poêle les oignons émincés (avec le beurre et l'huile normalement), saler et poivrer. Ajouter ensuite les lardons et les faire juste rissoler sans les cuire. Réserver dans un saladier. Ajouter la crème fraîche.
3

Dans un autre saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure. Bien remuer, fouetter. Ajouter ensuite le lait tiède peu à peu puis l'huile.
4

Ajouter le fromage râpé et les lardons, oignons et crème. Bien mélanger le tout.
5

Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 min environ. Se conserve facilement au frais.
C'est prêt !