Cake marbré salé tomates et brocolis

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Prêt en

45 min

Difficulté
Budget

Recette
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J'aime beaucoup reprendre les idées de desserts pour les réochestrer en plats salés (et vice versa). Comme pour la plupart des cakes, cette recette est ultra simple.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette légère

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

200 g de farine
4 œufs
250 g de purée de brocolis épaisse
70 g de concentré de tomates
1 sachet de levure chimique

400 ml d'huile d'olive
sel
poivre
1 c. à soupe de sauce basque pimentée (facultatif)

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four th. 6 (180°C).
2

Battre les œufs avec une pincée de sel et du poivre. Verser la farine mélangée à la levure chimique et l'huile d'olive.
3

Prélever environ un tiers de la pâte et mélanger avec la purée de brocolis. Verser dans le reste de la pâte le concentré de tomate et la sauce pimentée.
4

Verser une couche de pâte à la tomate au fond d'un moule à cake chemisé, recouvrir de couche au brocolis et alterner ainsi deux ou trois couches. Remuer légèrement avec la lame d'un couteau pour obtenir un effet marbré.
5

Enfourner aussitôt et laisser cuire une trentaine de minutes.
6

Démouler après la cuisson et servir froid.
C'est prêt !