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Recette de cuisine : *** Cake glacé

Cake glacé
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    3 h
  • Prêt en
    3 h 35
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants, famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
cake, glace

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 4 œufs
  • 150 g de chocolat
  • 100 g de beurre
  • 100 ml de cognac
  • 100 ml de café très fort
  • 500 ml de crème anglaise
  • 250 ml de crème chantilly.

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Laisser tiédir puis ajouter les jaunes d’œufs. Incorporer les blancs d’œufs battus en neige. Mettre au froid.
  • 2
    Mélanger la crème anglaise froide et la crème Chantilly. Faire prendre en sorbetière.
  • 3
    Tremper les biscuits dans le mélange Cognac-café ; en tapisser un moule à cake beurré. Garnir de glace et ensuite de mousse au chocolat. Congeler 2 heures.
  • C'est prêt !



 

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