Cake de thon

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

12 min
Cuisson

40 min
Prêt en

52 min

Difficulté
Budget

Recette
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Disons le carrément : les cakes salés, ce n’est pas mon genre. En général, je ne vois pas l’intérêt : si les éléments pris séparemment m’intéressent, pourquoi diable en faire un cake ? Une salade, une quiche me suffisent amplement. Mais pour une fois, je me suis laissée tentée. J’ai ressorti un vieux numéro spécial de Cuisine et Vin de France et voici le Cake de thon au pesto, sans cognac.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Poissons et Fruits de mer

Mots clés :

cake, thon, cognac, maïs, quiche, salade, vin

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes

300 g de miettes de thon à l’huile
3 grosses cuillères à soupe de pesto
3 œufs
100 g de farine
100 g de gruyère râpé

10 cl de lait
1 sachet de levure
un moule à cake jettable en alu

Préparation de la recette
1

Préchauffez le four à 180 °.
2

Versez la farine et la levure dans un bol, puis cassez les œufs, ajoutez le thon égoutté, le fromage et le pesto. Mélangez avec une cuillère en bois.
3

Ajoutez le lait petit à petit en continuant à mélanger.
4

Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez 40 minutes.
5

Laissez refroidir, puis démoulez.
6

Découpez en parts, puis en gros cubes si vous le servez à l’apéritif. Vous en reprendrez bien une petite tranchette ?
C'est prêt !