Après en avoir fait une excellente confiture, j'ai encore utilisé quelques-unes de mes inépuisables nèfles du Japon dans ce cake tout simple, très agréable avec une tasse de thé ou de café, au petit-déjeuner ou au goûter...Ingrédients pour 6 personnes- 500 g de nèfles du Japon- 4 gros oeufs- 200 g de sucre- 200 g de farine + un peu pour le moule- 1 cuillère à café de levure chimique- 2 cuillères à soupe de lait- 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol + un peu pour le moulePréparationPréchauffer le four à 180ºC. Huiler un moule à cake puis saupoudrer légèrement avec de la farine. Réserver.Couper les nèfles en moitiés dans le sens de la hauteur, puis éliminer les noyaux. Réserver.Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange moelleux et blanchâtre. Ajouter la farine, la [...]
Préparation 
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