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Recette de cuisine : ***** Cake aux myrtilles et cannelle

Cake aux myrtilles et cannelle
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    10 min
  • Prêt en
    1 h 10
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Les dernières myrtilles fraiches de la saison pour moi, un cake pour le gouter, parfumé légèrement à la cannelle. Ces deux là s’entendent très bien.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 pot de yaourt nature (au lait entier)
  • 2 et ½ pots de sucre (un demi de *sucre à la cannelle, 2 de sucre poudre vanillé maison)
  • 2 et ½, pots de farine
  • ½ pot de poudre d’amande
  • ½ pot d’huile
  • ½ zeste de citron râpé
  • 4 œufs
  • 1 sachet levure chimique + une pincée de bicarbonate
  • 150 g de myrtilles + une c à s de farine

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four 180°.
  • 2
    Verser le pot de yaourt dans le bol du robot, puis ajouter les œufs entiers et les pots de sucre. Mélangez bien le tout.
  • 3
    Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure et le bicarbonate, le zeste de citron râpé.
  • 4
    Mélanger bien.Enrober les myrtilles fraiches avec la farine et les incorporer dans la pâte en soulevant doucement.
  • 5
    Mettre dans un moule à cake (j’y mets un papier sulfurisé par sécurité pour le démoulage, vu que les fruits sont très juteux). Cuire 40 mn, environ. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
  • 6
    Laisser refroidir dix minutes avant de démouler. Démouler et laisser refroidir.
  • C'est prêt !



 

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