Après la carotte dans un gâteau sucré, voila la courgette! L’idée me titillait depuis quelques temps déjà et c’est en tombant sur cette recette de cake, sur le superbe blog "Il Cavoletto di Bruxelles", que j’ai finalement craqué. Comme l’association chocolat et courgettes attise ma curiosité depuis que je l’ai vu sur différents blogs, j’ai décidé d’apporter quelques modifications à la recette originale et d’ajouter du chocolat noir. J’ai également remplacé les noix et noisettes par des pistaches et le gingembre confit par des écorces d’orange. Rassurez vous! On ne sent pas du tout le goût de la courgette… Mais alors pourquoi l’incorporer dans un gâteau me direz-vous? Pour l’incroyable moelleux qu’elle apporte à ce cake. C’est plutôt bluffant et absolument délicieux.
Préparation 
