Cake automnal aux épices, miel et poires

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

25 min
Prêt en

40 min

Difficulté
Budget

Recette
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Miel, épices, poires ou comment fêter l'automne avec gourmandise! Que de bons ingrédients pour se réchauffer, du miel oui mais aussi un mélange d'épices à pain d'épices et une généreuse poire délicieusement fondante. Les plus gourmands napperont ce délicieux cake d'un coulis de caramel chaud... Hummm!

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

250 g de miel
2 œufs
70 g de lait tiède
130 g de beurre
250 g de farine
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel

1^½ c. à café de mélange d'épices à pain d'épices
¼ c. à café de cannelle
poires (1 par ramequin)
sauce caramel
crème fouettée
noisettes concassées

Préparation de la recette
1

Chauffer le miel sur feu doux et mettre le beurre coupé en dés, mélanger jusqu'à ce que le beurre soit bien fondu, ajouter ensuite les œufs et le lait.
2

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel, les ajouter à la préparation avec les épices. Bien mélanger.
3

Éplucher les poires et découper leur base afin de les tenir bien droites, verser d'abord une fine couche de pâte sur le fond du ramequin, déposer la poire et verser tout autour la pâte à cake.
4

Enfourner à 180°C pendant 25 min environ, jusqu'à ce que le dessus du cake soit bien doré. A la sortie du four, laisser tiédir puis servir accompagné de sauce au caramel, crème fouettée ou même d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.
5

Et voila!
C'est prêt !