Un nouveau petit cake improvisé au résultat inattendu mais finalement très joli : les tranches de chorizo ne se sont pas enfoncées dans la pâte lors de la cuisson
et sont restées en surface. Ce qui a donné un dessus tout bosselé style remparts de château fort ou arête de poisson suivant la façon dont on le regarde ! Cela a beaucoup amusé tout le monde et
ne nous a pas empêché de nous régaler. La farine de maïs apporte non seulement une couleur superbe à la pâte mais une densité délicieuse qui se marie très bien au piquant du chorizo.
Ingrédients
1/2 chorizo (doux ou fort selon les goûts)
1 yaourt de brebis
2 pot (yaourt) de farine de maïs (polenta)
1 pot (yaourt) de farine
1/2 pot (yaourt) d'huile neutre
1/2 pot (yaourt) de lait [...]
Cake au Yaourt de Brebis, à la Polenta & au Chorizo
Préparation -
