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Recette de cuisine : **** Cake au pesto persil-pistaches et chèvre frais

Cake au pesto persil-pistaches et chèvre frais
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 200 g de chèvre frais (j'ai mis un Banon buchon blanc)
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de pistaches non salées (sans la peaux)
  • 1 bouquet de persil
  • Huile de pistache
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer le pesto : Mettre dans le robot les pistaches (pour les éplucher il est possible de les faire bouillir quelques minutes dans de l'eau), le bouquet de persil et de l'huile de pistache et mixer (mais pas trop).
  • 2
    Préparer le cake : Mélanger la farine, la levure et les œufs. Ajouter le lait, 2,5cl d'huile de pistache et 2,5cl d'huile d'olive. Ajouter le fromage émietté et 4 cuil à soupe de pesto persil-pistache. Saler. Poivrer généreusement. Mettre dans un moule à cake et au four (préchauffé th 6) durant 40/45 min.
  • 3
    Après cette recette, il me restait du pesto. Je l'ai utilisé pour faire des pâtes à la ricotta et au pesto persil-pistache. C'était très bon..
  • C'est prêt !



 

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