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Recette de cuisine : **** Cake au jambon et à la mozzarella

Cake au jambon et à la mozzarella
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Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Les cakes salés, comme les cakes sucrés d'ailleurs, peuvent se varier à l'infini. Il y en a toute une collection, sur MesPetitsPlats ! De quoi donner du goût à vos salades (j'aime beaucoup préparer des salades de légumes accompagnées d'un morceau de cake salé et d'une petite sauce au fromage blanc aux herbes) ou à vos apéros. Celui-ci, je l'ai trouvé vraiment vraiment délicieux.
 

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1 verre de lait
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1 courgette
  • 1 boule de mozarella
  • 200 g d'alumettes de jambon
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez le four th.6/7 (200°).
  • 2
    Coupez la mozarella en petits morceaux,
  • 3
    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs.
  • 4
    Ajoutez le lait et l'huile,
  • 5
    Incorporez, sans trop mélanger, les morceaux de mozarella, et les lardons.
  • 6
    Versez la pâte dans le plat à cake et enfournez environ 30 min (four à chaleur tournante) Surveillez toutefois bien la cuisson et piquez le cake de la pointe d'un couteau pour vous assurer qu'il est cuit.
  • 7
    Démoulez le cake tiède et laissez-le refroidir avant de le déguster.
  • C'est prêt !
gimblette50
9 février 2010
Alerter le modérateur
J'ai déjà fait, c'est super bon en apéro ou pour un brunch. J'ai fais une variante avec des tomates séchées italiennes à l'intérieur (pour la couleur), et servi à l'assiette avec un coulis de tomate maison. Juste délicieux ! Merci pour cette bonne recette de cake :-)



 

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